Description
Nom latin :
Moringa oleifera,
Moringa pterygosperma, Hyperanthera moringa
Nom vernaculaire :
Moringa, Moringue, Baton Mouroungue, Ananambo, Néverdier, Arbre de Vie, Plante Miracle, Arbre à baguettes, Arbre à raifort, Neverdies tree, Life tree
Variété : type
Lieu de culture : Jardin ami Abeilles & Papillons (plantes mellifères), Haies & Bordures végétales, Potager & Verger, Permaculture, Potager perpétuel, Jardin fôret, Jardin d’ornement, Culture en pot – Balcon & Terrasse, Jardin parfumé
Hauteur :
5 à 12 m
Type de plante : Arbre, Plante vivace non rustique (cycle de vie sur plusieurs années mais ne résiste pas au froid)
Type de feuillage : Caduque
Période de floraison : Printemps, Été
Feuilles de Moringa :
Longues feuilles découpées en folioles ovales, caduques.
Fleurs de Moringa :
Floraison permanente en zone tropicale, ailleurs entre avril et juin. Fleurs blanches, parfumées, comestibles.
Fruits de Moringa :
Très longues gousses droites, 12 à 15 graines rondes, brunes, avec 3 ailettes blanchâtres.
Autres :
Racines comestibles.
Température minimale (Rusticité) : de 0°C à 5°C
Recommandations :
Craint les écarts de température entre le jour et la nuit.
Exposition : Chaude, A protéger en hiver, Plein soleil, Ensoleillé
Substrat : Bien drainant, Tolère le calcaire, Neutre, Riche, fertile & humifère, Sec & Aride
Arrosage : 1 Arrosage faible
Culture en pot : Oui
Conseils du comptoir des graines :
Culture en grand pot profond, le Moringa n’aime pas les rempotages.
Les feuilles ont un goût d’épinards et de laitue.
Les fleurs cuites ont un goût de champignons.
Les fruits ressemblent à un croisement entre les gombos et les haricots et ont un goût d’asperges.
Les graines immatures sont utilisées comme des pois.
Les graines matures sont frites et ont un goût de cacahuètes.
Les racines ont un goût de raifort.
Origine : Inde, Asie du Sud
Intérêt : Plante fourragère, Sol vivant – Engrais vert, Plante amie des auxiliaires du jardin, Plante médicinale ou ayurvédique, Fleur comestible, Plante exceptionnelle (de collection)
Propriétés :
Nombreuses vitamines, protéines, minéraux, fibres.
