Description
Famille : Chénopodiacées
Nom latin : Spinacia oleracea L.
Poids : 5 g
Guide de Culture
Entretien du sol : l’épinard apprécie un terrain léger, frais et ombragé.
Au potager la terre doit être aérée avec la grelinette ou aéro-fourche, débarrassée des cailloux et des mauvaises herbes. Le sol peut être amélioré grâce à la culture d’engrais verts en amont ou par l’apport de fumier ou de compost et de paillage régulier.
Évitez d’incorporer du fumier ou du compost frais avant de semer.
Exposition : ensoleillée ou mi-ombre pour les régions les plus chaudes.
Précocité :variété précoce. Cycle de culture de 40 à 50 jours après le semis.
Semis : à 2 cm de profondeur, en pleine terre en godet tous les 6 cm.
Veillez à conserver le terreau humide (sans excès) jusqu’à l’apparition des premières feuilles.
L’arrosage des semis s’effectue à l’aide d’une pomme d’arrosage afin de ne pas déterrer les graines.
Levée : 9 à 12 jours en sol à 22°C.
Arrosage : arrosez régulièrement. Pensez à pailler votre sol afin que la terre ne se dessèche pas. Il n’aime ni la sécheresse ni les fortes chaleurs qui pourraient le faire monter en graines.
Culture associée : l’épinard apprécie la compagnie des pois, des fèves, des céleris, des choux, des laitues, des radis, des haricots, des poireaux, des courgettes.
Rotation : attendez 3-4 ans avant de planter des épinards sur le même emplacement.
Récolte : 2 mois après le semis. En récoltant régulièrement, vous favoriserez la repousse et prolongerez ainsi votre culture.
Conservation : le feuillage coupé sec se conserve jusqu’à 6 jours.
Origine : originaire de Perse. L’épinard est cultivé en Europe (via l’Espagne depuis le Moyen-âge).
Conseil de La Semence Bio : pensez à étaler vos semis, afin d’avoir des récoltes régulières !
