Description
Famille : Astéracées
Nom latin : Cichorium intybus L.
Poids : 0,2 g
Guide de Culture
Entretien du sol : la chicorée apprécie un sol perméable et riche en humus.
Au potager la terre doit être aérée avec la grelinette ou aéro-fourche, débarrassée des cailloux et des mauvaises herbes. Le sol peut être amélioré grâce à la culture d’engrais verts en amont ou par l’apport de fumier ou de compost et de paillage régulier.
Exposition: ensoleillée ou mi-ombre. Cette variété résiste aux températures basses.
Précocité : cycle de 120 jours après plantation.
Semis : à 0,5 cm de profondeur en pépinière. Repiquez 4 semaines après en respectant une distance de 30 cm entre les plants et les rangs.
Veillez à conserver la terre humide (sans excès) jusqu’à l’apparition des premières feuilles.
L’arrosage des semis s’effectue soit à l’aide d’un pulvérisateur soit par aspersion (de l’eau dans la soucoupe) afin de ne pas déterrer les graines.
Levée : en 4 à 5 jours en sol à 15°C, respectez un maximum de 25°C. La chaleur favorise la germination des graines.
Arrosage : régulier. Pensez à pailler pour conserver l’humidité du sol et éviter le développement de plantes indésirables.
Culture associée : la chicorée apprécie la compagnie des aromates comme l’aneth, des laitues, des concombres, des carottes, des betteraves, de la roquette, des fleurs comme la bourrache.
Récolte : à récolter entière ou bien feuille à feuille.
Conservation : quelques jours au frais, pour prolonger la conservation les laver et les essorer.
Origine : la chicorée sauvage est connue depuis fort longtemps pour ses qualités médicinales. De nombreuses sélections horticoles ont donné naissance aux chicorées à feuilles larges et surtout moins amères que celles de l’espèce sauvage.
Conseil de La Semence Bio : à l’automne, protégez vos chicorées du froid, sous un tunnel ou un voile d’hivernage. Une légère gelée adoucira leur goût.
Fiche Technique:
- Taille de la plante (en cm) : 30
- Exposition : Soleil
- Mois de semis : Mai
- Mois de récolte : Octobre
- Semence Bio : Oui
- Plante résistante au froid : Oui
- Genre de la plante : 14512:Cichorium
- Espèce : CHICOREE
- Variété : rouge de Vérone
