بذور الأزهار – قطيفة شقي مارييتا

تنتمي قطيفة أو شقي مارييتا الهند أو الغنباز إلى نوع من النباتات العشبية من عائلة أستراسيا
قطيفة الهند هي نبات مزهر للغاية ، سريع النمو ، سهل النمو
تنتمي للنباتات المعمرة التي تحب الشمس وتتأقلم مع الظل نسبيا

تتم الزراعة من فبراير إلى مارس تحت غطاء، أو من أبريل إلى مايو مباشرة على الأرض
تنمو قطيفة الهند عادة حوالي ثلاثين سنتيمترا ، ويزهر من يونيو وحتى الصقيع الأول
لتحسين الإزهار ، يجب إزالة الزهور الباهتة بانتظامموطنها الأصلي المناطق الاستوائية الامرية من المكسيك إلى بوليفيا
هذا النوع من القطيفة هو واحد من تلك الزهور الصالحة للأكل ، وطعمه قريب من ذوق فاكهة الصبر

يتم استخدامه في الحساء والزبدة ذات النكهة أو “زبدة الزهرة” ولتلوين سلطات الفاكهة
خصائص التلوين لزهرة القطيفة أكسبته لقب: زعفران الفقراء