بذور الجرجير الكثأ 25غ

حصاد الجرجير

عادة ما يُفضّل أن يبدأ حصاد الجرجير بعد حوالي ثلاثة أسابيع من ظهوره ويستمر ذلك لطوال العام، ومن المُستحسن أن يتم ذلك خلال الأشهر الباردة من السّنة وقبل أن تبدأ نباتات الجرجير بالإزهار؛ ويعود ذلك لكون نكهة الأوراق تكون في قمّتها خلال ذلك الوقت، وعند الإزهار فإن الأوراق قد تتعرّض لفقدان نكهتها، ويكون حصاد الجرجير من خلال قطع الأجزاء العلويّة بطول 10 سم تقريباً، فبطريقة التقليم والتشذيب هذه يُستفاد بتحفيز النّباتات على الإنتاج، وأن تكون أكثر سماكة. بعد قطع أوراق الجرجير تُغسل جيّداً وتوضع في كيس من البلاستيك ثُم يُحتفظ بها في الثّلاجة، ويُمكن الاستفادة منها عند حفظها بهذه الطّريقة لحوالي أسبوع.